[하노이]카펠라 호텔 미슐랭 레스토랑 "Back Stage" 크리스마스 코스

12월의 어느 날 쾌청한 날씨의 하노이

하노이 오페라 하우스 근처에 위치한 카펠라 호텔 라운지 "백 스테이지"에 다녀왔습니다.

https://maps.app.goo.gl/gp48YXVd79zV7VqR7

Backstage · 11 P. Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

https://maps.app.goo.gl/4NcSuQmj2f3q6Z5V8

Capella Hanoi · 11 P. Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000 베트남

 

호텔 입구 옆 야외 카페

호텔 입구

러시 아워 17:30-20:30

호텔 현관

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하노이 카펠라 호텔 라운지 "백 스테이지" 소개

하노이 카펠라 호텔은 도심 속에서 특별한 고요함과 미의 감각을 즐길 수 있는 고급 호텔로 손님들에게 특별한 경험을 제공합니다. 호텔은 미니멀하면서도 세련된 인테리어로 꾸며져 있으며, 특히 '백스테이지'라 불리는 비밀의 공간은 손님들에게 오페라 연극 무대의 특별한 분위기를 떠올리게 하는 훌륭한 쇼케이스입니다. 이 공간은 마치 고요한 무대 뒷면처럼 손님들에게 미슐랭에서 인정받은 훌륭한 요리와 함께한 특별한 휴식을 선사하며, 도시 생활에서 벗어나 공연과 같은 특별한 경험을 즐기고자 하는 이들에게 호텔의 독특한 매력을 전합니다. 

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호텔문을 열고 들어가니 커다란 크리스마스트리가 맞이해 줍니다.

그리고 왼편에 DIVA'S LOUNGE 디바의 라운지가 보입니다.

DIVA'S LOUNGE

https://maps.app.goo.gl/LbgWte6jGMMrUWt99

Diva's Lounge · 11 P. Lê Phụng Hiểu, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

 

직원이 다가와 예약했다고 하니 정말 "백 스테이지"로 안내해 줍니다.

음료를 제조하는 이곳의 오른쪽 빨간 커튼을 통과하면

미슐랭 2023도 붙어있고

수많은 기자들의 카메라 플래시들을 지나

숨어있던 '백 스테이지'가 나옵니다.

화려한 장식들이 아름답습니다.

백 스테이지의 컨셉에 맞게 양쪽 벽은 무대의상의 클로젯인 것처럼 각 종 무대의상들이 걸려 있습니다.

백스테이지의 주인공들

어떤 극이었을까

여자 서버들과 청소메이드 분들의 의상도 극에 나오는 의상 같아 보였어요.

크리스마스 드레스 데코

 

 

메뉴

12월 1일부터 30일까지 코스 메뉴가 있었습니다. 

크리스마스 한정 코스메뉴

저는 점심에 방문했었는데 디너타임에만 제공되는 메뉴였어요

혹시 지금 가능한지 물어보니 주방에 물어보고 알려준다고 하시더니 

코스 주문 가능하다고 알려주셨습니다.

저는 3 코스 메뉴를 선택했습니다.

음식 메뉴는 오른쪽 메뉴에서 3가지를 선택했습니다.

일반메뉴는 홈페이지에서 볼 수 있습니다만 영어로 제공되어 한국어로 번역을 해서 올려드립니다.

총 8장입니다.

메뉴1

메뉴2

메뉴3

메뉴4

메뉴5

메뉴6

메뉴7

메뉴8

 

식전빵

식전빵을 먹어보려던 차에 남자서버가 카트를 끌고 오더니 피클을 제공한다며 메뉴를 보고 고르라고 합니다.

피클 바

피클바 메뉴

각종 피클

DUO OF FRESH & CRISTY SPRING FOLLS

스프링롤

제가 주문한 요리 대신 나왔던 관자요리입니다.

주황색과 흰색 체크무늬는 살짝 새콤하게 절인 당근과 파파야였어요 

식욕을 돋우고 식감도 살아있어 그 후에 먹은 관자와 새우도 맛있게 먹었어요.

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관자요리

SOUS-VIDE BLACK ANGUS BEEF MB3 FILLET

블랙앵거스 스테이크

VIETNAMESE LEMON MOUSSE

레몬초코무스와 바닐라아이스크림

카펠라 호텔 백 스테이지에서 오랜만에 만난 소중한 지인들과 함께 즐거운 시간을 보냈습니다.

다음에는 카페를 즐기러 와도 좋을 것 같아요.